Els pastissers i forners es sumen a la Festa participant en les Jornades Gastronòmiques del Renaixement, recuperant així la nostra pastisseria més tradicional, com les garrofetes de Papa i els pastissets i preparen suculentes pastes dolces i salades:

Coca del Renaixement o Prim:
Deliciosa coca dolça elaborada amb farina, oli, mel, i fruita seca.

Coca de l'Emperador:
Una exquisidesa salada a base de peix, elaborada amb ingredients emprats en la cuina de l'època i de gran tradició a les nostres comarques.

Degusteu la nostra pastisseria més tradicional a:
Forn Pastisseria Alqueza
Forn Pastisseria Carlos Tal
Forn Pastisseria Panisello
Pastisseria La inglesa
Pastisseria La Petja
Pastisseria Pallarès

Més informació sobre les Llepolies de la Festa


-Mengeu de Festa
-La Ruta de la Saboga

El Pa de la Festa.

Les Torretes:
Coquetes en forma d'escut de la ciutat al segle XVI.

Leonardo i el tovalló
Us heu parat a pensar mai qui va inventar el tovallons? Potser ara seriem incapaços de menjar sense aquesta peça de roba que ens serveix per netejar-nos quan mengem, però això no sempre ha estat així. Al principi la gent no era tan neta i civilitzada en el tema del menjar. El més habitual era que nobles i cavallers es netegessin les mans i la boca amb la part que els hi tocava d'una única estovalla que cobria la taula. A Leonardo Da Vinci, home del Renaixement, això li semblava de bàrbars, així que va assignar a cada comensal un pany individual a cada comensal per que la seva neteja i la del seu ganivet no es fessin a les estovalles de la taula.
El problema va ser que ningú sabia per a què servia aquella tela. Així que cadascun va fer amb ella el que creia convenient. Uns es van asseure al damunt, uns altres la van fer servir de mocador i la resta se la tiraven uns als altres com si d'una joguina es tractés.
Finalment, però, l'invent va tenir l'èxit que Leonardo imaginà, i el tovalló esdevingué protagonista de la cort de Florència i d'aquí a la resta de les corts europees.
A banda d'aquest, al geni renaixentista se li atribueixen altres invents com ara els espaguetis, la forquilla, màquines de tallar i picar carn i vegetals, l'extractor de fums, un llevataps per a esquerrans, o l'entrepà.